Che difficile intervistare Giobbe. In senso buono, ovviamente. Tu gli fai una domanda e non hai ancora finito l’ultima parola che lui ha già una battuta pronta. Così scoppi a ridere e perdi totalmente la concentrazione tanto che sul taccuino rimangono dei geroglifici indecifrabili che neanche...

Dovevo intervistarla a Milano, c’eravamo messe d’accordo che avremmo fatto un pranzo a metà dicembre e così avremmo parlato di cucina, vini, cibo e bontà varie. Poi, però, camminando nella hall del Gran Hotel Paradiso in Tonale, dove Valeria Marini ha presentato la sua ultima collezione...

L’abbiamo incontrata per un pranzo informale nel salotto accogliente dell’Areadocks. È arrivata con un abito estivo sui toni del rosa e con tutta la sua inconfondibile eleganza. In compagnia di uno dei due suoi figli, Monica Gasparini si è mostrata fin da subito molto disponibile, con un sorriso...

Se siete amanti delle minestre ordinate una zuppa bobici, e poi accompagnatela a un piatto di prosciutto istriano e a un bicchiere di Refosco. I profumi e i sapori dell’Istria sono tutti da scoprire: un’idea perfetta per un dolce week-end d’autunno. Magari proprio a novembre quando...

È un po’ come la Bufala per un napoletano o l’Asiago per un veneto, fa parte delle “cose di casa”. A me ricorda mia madre quando nella vecchia cucina bianca con gli spaghetti pronti per essere scolati lo grattuggiava in un piatto per poi farlo sciogliere nella pasta con un filo...

La musica di questo pezzo la sceglie Roberto. Sono le “poche note” di un brano jazz di Ralph Towner. Che piacciono quando si diventa grandi. E magari ti sorprendi a piangere. Come quando bevi un Lèoville Poyferré del 1900 in un bistrot di Parigi. Perfetto. Per ricordare. QUELLO CHE GLI...

«Penso che un sogno così non ritorni mai più, mi dipingevo le mani e la faccia di blu, poi d’improvviso venivo dal vento rapito e incominciavo a volare nel cielo infinito…» Così cantava Modugno e la sua voce diventava vento, portando tra le nuvole tutti i sognatori. Con in testa questo...

Era conosciuto fin dagli antichi romani, ma l’olivicoltura è un fenomeno abbastanza recente, si dovrà aspettare l’Ottocento. C’è stato chi ha fiutato per primo il business e chi è arrivato dopo; qualcuno, comunque, doveva trovare un senso a quelle colline tempestate di piante. Oggi...

È l’uomo più ambito tra i winemaker del pianeta. I suoi vini occupano i primi posti delle classifiche mondiali. Eppure lui sembra quasi non accorgersene. Con la sua simpaticissima parlata toscana, uno charme da uomo d’altri tempi, Carlo Ferrini è l’enologo che tutti vorrebbero....

Una vera e propria lezione. Non di quelle accademiche che rimangono a sprazzi nella memoria. Ascoltare Mattia Vezzola parlare di vino è una “prova” molto coinvolgente perché, se fino a un momento prima pensavi di conoscere quel mondo, poi ti rendi conto che mancava l’aspetto fondamentale:...